Jak przygotować przepyszną rybę. Oto 7 sprawdzonych przepisów. Obłędny smak
Panierowanie i smażenie ryby to jeden z najpopularniejszych sposobów przyrządzania tego dania.
Istnieje jeszcze kilka innych sprawdzonych przepisów, dzięki którym uzyskasz delikatne i rozpływające się w ustach mięso.
Sprawdź, jak łatwo i szybko przygotujesz wykwintny posiłek z filetów rybnych. Wykorzystując te przepisy sprawisz, że Twoi domownicy na nowo zakochają się w smaku ryby.
Serowe ciasto
Składniki
- majonez
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki
- 100-150 g żółtego, twardego sera
- sól, pieprz
Przygotowanie
Jajka ubij z 3 łyżkami majonezu, zetrzyj ser i dodaj do mieszanki. Na koniec dopraw masę solą oraz pieprzem i zagęść mąką. Filety maczaj w cieście i smaż bezpośrednio na patelni.
Ciasto ziemniaczane
- 2 łyżki mąki
- 1 jajko
- 3 ziemniaki
- sól, pieprz
Ziemniaki obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Wbij do nich jajko i dodaj 2 łyżki mąki. Dopraw na koniec przyprawami i całość zamieszaj.
Ciasto ze skrobią
Składniki
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól, pieprz
- dowolne zioła
Przygotowanie
Jajko dokładnie ubij z przyprawami, na koniec dodaj skrobię i wymieszaj. Filety maczaj w cieście i smaż na głębokim, rozgrzanym oleju. Smacznego!
Ciasto z piwem
Składniki
- 200 ml ciemnego piwa
- 200 g mąki
- szczypta soli
- 3 jajka
Przygotowanie:
Jajka rozbij i oddziel białka. Żółtka przenieś do osobnej miseczki, wlej mleko i wsyp sól. Białka ubij na sztywno i wlej do nich pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj. Ciasto do panierowania ryby gotowe.
Ciasto na bazie wody mineralnej
Składniki
- 0,5 szklanki wody
- 0,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 4 jajka
- sól
- cukier
Przygotowanie
Żółtka oddziel od białek i połącz je ze szczyptą soli i łyżeczką cukru. Następnie dodaj do nich wodę mineralną oraz porcję mleka.
Odstaw na bok i w tym czasie białka ubij na sztywną pianę. Dodaj ją do pozostałych składników i wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
Chude ciasto bez jajek
Składniki
- 1 łyżka mąki
- 70 ml wody
- szczypta sody
- odrobina soli
- gałka muszkatołowa
- świeże zioła, np. pietrucha
Przygotowanie
Mąkę wymieszaj dodając wodę, sodę, sól, gałkę muszkatołową i świeże zioła. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a mieszanina będzie jednolita i pozbawiona grudek.
Ciasto z białek
Składniki
- 3 łyżki mąki
- 4 jajka
- 1 łyżka wody
- sól, pieprz
Przygotowanie
Białka oddziel od żółtek. Ubij je z solą na sztywną masę, następnie dodaj mąkę i odrobinę wody. Po wymieszaniu ciasto powinno mieć płynną strukturę.
