Jak smażyć pieczarki – Od dziś tylko tak je smażę, bo wychodzi pysznie. Pewnie jeszcze tak nie robiłaś

Grzyby, to doskonałe źródło błonnika, pomagające urozmaicać nasze posiłki. Ich smak oraz aromat, sprawiają, że nigdy nie odmówię wypróbowania coraz to nowych dań z grzybów.

Potrawy takie, są bardzo przydatne podczas postów, zastępując dania mięsne. Jeżeli chcesz, aby grzyby zyskały szczególny smak i niepowtarzalny aromat, przyrządzaj je po hiszpańsku z dodatkiem czosnku i białego wina.

Przepis na pieczarki w stylu hiszpańskim

Pieczarki z dodatkiem białego wina to popularne danie pochodzące z Hiszpanii. Tak przygotowywane, staną się także Twoim ulubionym daniem grzybowym. Kilka prostych kroczków i przepyszne danie gotowe!

SKŁADNIKI

•  PIETRUSZKA ŚWIEŻA PĘCZEK,
• CZOSNEK 1/2 GŁÓWKI,
• PIECZARKI 400 GRAM,
• BIAŁE WYTRAWNE WINO 1/2 SZKLANKI,
• PAPRYKA CHILI POŁOWA,
• SÓL DO SMAKU,
• OLIWA Z OLIWEK DO SMAŻENIA.

PRZYGOTOWANIE

Pokrój papryczkę chili, obrany czosnek oraz grzyby. Patelnie rozgrzej, nalej oliwy z oliwek, tak aby przykryła ona dno. Na patelnię włóż czosnek oraz paprykę i smaż około minutę.

Wrzuć grzyby, wymieszaj i dodaj do smaku soli.

Kiedy grzyby osiągną miękkość, dolej białego wina i gotuj w ten sposób przez kolejne 5 minut, do czasu odparowania alkoholu. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i duś wszystko przez następne około 5 minut.

Pieczarki w białym winie są gotowe!

Dzięki papryczce oraz czosnkowi, pieczarki nabiorą o wiele wyraźniejszy grzybowy smak. Jeżeli, wybierasz grzyby, które są mniejsze, możesz smażyć je w całości, bez uprzedniego krojenia.

Pieczarki nie stracą swego smaku, zaś będą wyglądać, jeszcze bardziej apetycznie.