Mąkę wymieszaj z łyżką cukru i solą.
Następnie wymieszaj droższe i resztę cukru w ciepłej wodzie.
Do mąki dodaj 4 łyżki oleju i wszystko wymieszaj.
Całość ugnieć i przełóż na deskę posypaną mąką.
Ciasto podziel na dwie części, rozwałkuj i jedną z części zwiń w owal, ale tak by na końcu zostało trochę ciasta.
Koniec ciasta przycinamy na paski i przeciągamy je do góry na uformowane ciasto.
Tak przygotowane ciasto na chleb przekładamy na blachę do pieczenia.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 – 30 minut.
W między czasie roztrzepujemy jajko i smarujemy nim ciasto.
Chleb piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut. Po tym czasie czas na włożenie do piekarnika drugiego bochenka.