Warto je przygotować szczególnie z mielonej wołowiny, bo takie mięso doskonale zachowuje swój kształt, a przy okazji nada bulionowi pysznego posmaku. Jeśli nie masz pod ręką wołowiny, to z powodzeniem możesz przygotować klopsiki z wieprzowiny lub drobiu.
Kolejny krok to posolenie i dopieprzenie masy z mielonym mięsem. Następnie dodaj do niej cebulę w proszku oraz natkę pietruszki.