Fantastyczne ciasto budyniowe – ciasteczka wyglądają jak z cukierni. Sprawdzony przepis.

Doskonałe i fantastycznie delikatne ciasteczka z budyniem, pachną i smakują obłędnie.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia
• 3 opakowania budyniu malinowego

• 100 gramów cukru pudru
• 250 g miękkiego (margaryny) masła
• 1 jajko

Nadzienie:

• 1 słoik dżemu

Opcjonalnie:

• Dżem
• Nutella
• Krem orzechowy

Przygotowanie:

Aby przygotować ciasto, wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, budynie i cukier. Dodać masło/margarynę i jajko. Ręcznie wyrabiamy gładkie ciasto. (możemy podzielić na 3 części i włożyć do każdej inny budyń).

Ciasto rozwałkować na lekko oprószonym mąką blacie na placek o grubości około 4 mm. Foremką wycinamy dowolne kształty.

Jeśli zostawimy ciasto na 12 godzin, nabierze ciemniejszego koloru. Przenieś ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Z przepisu powstanie 66 ciasteczek pojedynczych i 33 sklejonych. Ale nie musisz robić tylko lepkich ciastek, na przykład herbatniki z dziurką w środku, którą napełniasz dżemem, są doskonałe. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 na około 10 minut.

Upieczone ciasteczka odstawiamy do ostygnięcia. Zawsze sklejaj dwa kawałki razem z dżemem lub włóż dżem na środek. Życzymy smacznego! 🙂