Ciasto o smaku kawy. Zasmakuje absolutnie każdemu. Oto przepis.

Ciasto o aromacie kawy to prawdziwa gratka dla koneserów.

Cienkie kakaowe ciasto, pachnące kawą i rumem, przekładane jest warstwą kremu budyniowego z masłem i twarogiem, a na koniec ukoronowane warstwą puszystej bitej śmietany.

Składniki:

• 350 g mąki półgrubej
• 150 g cukru pudru
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 2 łyżki oleju
• 100 g stopionego masła
• 2-3 łyżki kakao
• łyżka rumu
• łyżki rozpuszczalnej suchej kawy
• 1 proszek do pieczenia

Krem:

• 400 ml mleka
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
• 250 g twarogu
• 125 g masła
• cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki zimnej żelatyny
• 300 ml bitej śmietany warzywnej

Przygotowanie:

Najpierw gotujemy budyń z mleka, budyniu w proszku, cukru i kawy. Ostudzić. Składniki na ciasto miksujemy trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Piec na blaszce z wyższym brzegiem (30×40), wyłożonej papierem do pieczenia, przez 15-20 minut.

Ubij masło i cukier na krem. Dodaj twaróg i łyżki budyniu. Ubić na gładki krem. Krem rozsmarować na schłodzonym biszkopcie, a na koniec rozsmarować bitą śmietanę. Smacznego!