Przepisy kulinarne

Tani domowy chleb, bez polepszaczy. Szybko i pysznie, piecze się u mnie co drugi dzień.

Kiedy szukałem przepisu na domowy chleb podczas pierwszej fali pandemii, bardzo zainteresował mnie ten przepis. Spróbowałam i od tamtej pory piekę go co drugi dzień. Chleb jest niesamowicie szybki, chrupiący, po prostu doskonały!

Potrzebujesz:

  • 1 kg mąki
  • 600 ml letniej wody
  • 40 g drożdży
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • kminek 20g
  • 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Przede wszystkim przygotuj drożdże. Klasycznie rozpuść je z dodatkiem cukru pudru w odrobinie ciepłej wody. Odstaw mieszankę na około 15 minut, a w międzyczasie w osobnej misce przygotuj suche składniki – 800 g zwykłej mąki (resztę zostaw na później), sól i pieprz.

Wlej letnią wodę do osobnej miski i powoli wmieszaj ją z gotowymi drożdżami. Następnie łyżką stopniowo dodawaj i mieszaj suche składniki z mokrymi. Wyrabiaj dłońmi aż ciasto będzie jednolite. Ponieważ z takiej ilości składników wychodzą dwa piękne bochenki chleba, ciasto podziel na dwie części.

Na blacie wysyp pozostałą mąkę i uformuj na niej pieczywo w wybranym kształcie. Umieść papier do pieczenia w blachach. Ułóż gotowe bochenki w obu formach i pozostaw je przykryte suchą ściereczką około 15 – 20 minut.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni . Gdy będzie gotowy i gorący, zdejmij ściereczkę, przetrzyj chleb na całej powierzchni letnią wodą zmieszaną z odrobiną soli, posyp kminkiem i wstaw do piekarnika na 30 minut. Po wyciągnięciu chleba nie zapomnij ponownie posmarować jego skórki letnią wodą zmieszaną z odrobiną soli – dzięki temu będzie ona chrupiąca bardzo długo.

Chleb z tego przepisu jest pyszny, szybki i długo świeży. Dzięki czemu, w tych trudnych czasach nie musisz tak często chodzić po pieczywo!

error: Treść zabezpieczona !!

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453

Deprecated: Funkcja WP_Scripts::print_inline_script jest przestarzała od wersji 6.3.0! Zamiast jej proszę użyć WP_Scripts::get_inline_script_data() or WP_Scripts::get_inline_script_tag(). in /home/jops/domains/kulinarnababcia.pl/public_html/wp-includes/functions.php on line 5453