Pyszny obiad za małe pieniądze: Mam przepis ze starej książki kucharskiej – Garnek chłopski.

Mam przepis ze starej książki kucharskiej, którą pożyczyłam od znajomego.

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 250 g kiszonej kapusty (lub słodkiej)
• 2 kiełbaski
• 150 g boczku wędzonego lub zwykłego boczku
• 1 cebula
• sól
• smalec

Przygotowanie:

Cebulę kroimy na małe kawałki, boczek i kiełbasę na kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki. Smaż z solą i smalcem do miękkości.

Cebulę podsmażyć na kawałku maści na złoty kolor. Lekko przykryj pokrojoną kapustę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Gotowe możemy z łatwością dosłodzić. W międzyczasie podsmaż boczek lub boczek z kiełbasą, aż będą chrupiące.

Odsączone ziemniaki dodać do pieczonego boczku i chwilę razem podsmażyć. Na koniec posyp kapustę i razem przegrzej. Doprawić przyprawami lub solą i można podawać. To danie świetnie smakuje również z zieloną cebulką i ostrą papryką.

Jeśli nie masz kapusty kiszonej, możesz też zrobić z kapustą słodką lub bez kapusty. Życzymy smacznego! 🙂