Przepis na kruche ciasto drożdżowe z dżemem od mojej babci. Smak dzieciństwa. Oryginalna receptura.

Smak kruchego ciasta z dżemem jest wielu osobą znany już od dzieciństwa. Tym, którzy jeszcze go nie doświadczyli gorąco polecam od razu skompletować składniki do jego przygotowania i do dzieła!

Ten miękki i delikatny jest genialnym dodatkiem do południowej kawy czy też herbaty w gronie najbliższych. Do jego przygotowania możesz użyć dowolnego, ulubionego dżemu owocowego. Dodatkowo możesz na przykład posyp ciasto orzechami! Jestem pewna, ze pokochasz jego smak równie mocna jak moja rodzina!

Składniki

• Jajko – 1 sztuka
• Żółtko jajka – 1 sztuka
• Cukier – 200 g
• Mąka pszenna – 560 g
• Masło – 310 g
• Soda – 1 łyżeczka
• Ocet winny – 0,5 łyżeczki
• Sól – 1 szczypta
• Cukier waniliowy – 15 g
• Dżem jabłkowy – 400 g

Przygotowanie

Ubij miękkie masło z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj jajko i żółtko i dalej ubijaj do uzyskania puszystej masy.

Dodaj sodę oczyszczoną wymieszaną z octem i połącz z reszta składników. Wsyp przesianą mąkę i zagnieć ciasto, przykryj je folią i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.

Ciasto podziel na 2 części. Rozwałkuj każdą w prostokątną warstwę o grubości około 8-10 mm. Przełóż na blachę do pieczenia. Piecz każde ciasto w temperaturze 240 stopni przez 10-15 minut.

Przytnij równo upieczone ciasta, odcinając krawędzie nożem. Rozprowadź połowę dżemu na jednej warstwie i umieść drugie ciasto na wierzchu. Przykryj pozostałym dżemem i posyp odkrojonym wcześniej i pokruszonym ciastem, możesz również udekorować jego wierzch zmielonymi orzechami.

Deser wstaw do lodówki na kilka godzin. Smacznego!