Poradzi sobie z nimi nawet początkujący, a smak jest niesamowity – Cała rodzina prosiła o przepis.

Moja mama wysłała mi ten przepis kilka lat temu jako łańcuszek z przepisami na Boże Narodzenie.

Od tego czasu te paryskie ciasteczka stały się w naszym domu prawdziwą rodzinną perełką – piecze się je przez cały rok, nie tylko na Boże Narodzenie. Są naprawdę proste i pyszne.

Składniki:

• 1 jajko
• 10 dkg cukru pudru
• 10 dkg mielonych orzechów włoskich
• 1 łyżka zwykłej mąki

Krem:

• 1 jajko
• 40 g kryształków cukru
• 10 g kakao
• 80 g masła

Polewa:

• Czekolada do gotowania
• 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą.

Następnie masę wkładamy do woreczka, koniec odcinamy na szerokość jaką chcemy mieć podstawę pod rolki. Układamy na blasze – na papierze do pieczenia. Potem pieczemy.

Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni. Gdy ciasto się piecze, przygotuj nadzienie. Jajko ubić z cukrem na parze i dodać kakao.

Gdy mięso trochę ostygnie, wymieszaj z nim masło. Umieść go w torbie i poczekaj, aż lekko stwardnieje. Możemy wstawić na chwilę do lodówki.

Następnie odcinamy końcówkę, ponownie na żądaną szerokość i nakładamy na ostudzone biszkopty. Na koniec rozpuśćmy czekoladę nad parą i wlejmy do niej łyżkę oleju.

Zanurzamy w nim nadziewaną część ciasteczek. Niech stwardnieje i możemy podawać. Życzymy smacznego! 🙂