Używam go do ciast: Mam przepis na czekoladowy krem, który zawsze wychodzi perfekcyjnie i smakuje najlepiej. Poznaj przepis
Lubisz smak czekolady? W takim razie ten krem jest dla Ciebie.
Z kilku składników można przygotować luksusowy krem czekoladowy, który ma naprawdę uniwersalne zastosowanie. Krem używam do dekoracji, nadzienia, a nawet sam, jako bazę do niepieczonych deserów. Polecam przygotować z niego proste słodkie muffinki – Jest naprawdę świetnie. Przepis jest w naszym kraju od 45 lat.
Składniki:
- 300 ml bitej śmietany
- 3 żółtka
- 3-4 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao
- 100 ml wody
- 7 dkg masła
Przygotowanie:
Rozbijamy jajka, używamy tylko żółtek do tego przepisu, wkładamy białka do lodówki i używamy ich w innych przepisach. Ubij żółtka tak, aż powstanie pianka. Następnie masło rozpuść. Dodaj cukier, kakao i wodę. Mieszaj tę mieszaninę, aż będzie gęsta. Następnie dodaj piankę z żółtka, dobrze wymieszaj.
Pozostaw całą mieszankę do ostygnięcia. Bitą śmietanę ubić jak zwykle i na koniec dodać powoli masę kakaową. Część bitej śmietany możemy zachować do dekoracji.
