Twojej talii nie zaszkodzi: Jak przygotować kremowy deser w 5 minut: delikatny, kremowy i bardzo lekki.
Dziś proponuje na deser bawarską śmietanę. Magiczny kremowy krem o konsystencji galaretki sam w sobie jest niesamowity, a także otwiera ogromne możliwości kulinarnej wyobraźni.
Może być stosowany do tworzenia wielowarstwowych ciast lub jako nadzienie do naleśników i tartaletek.
Składniki
- Mleko 1,5 szklanki
- Cukier według uznania
- Żółtko 3 sztuki
- Śmietana 30% 300 ml
- Woda 4 łyżki
- Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
- Żelatyna 1 łyżka
Przygotowanie
Ubij żółtka z cukrem i postaw garnek na małym ogniu. Wlej cienkim strumieniem mleko i podgrzewaj przez 10 minut, ciągle mieszaj. Nie doprowadzaj do wrzenia! Zdejmij z ognia. Ubij śmietanę lub jogurt naturalny (jeśli chcesz uzyskać wersję mniej kaloryczną) z ekstraktem waniliowym.
Rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wlej żelatynę do mieszanki mleka i jajek, wymieszaj, pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Dodaj bitą śmietanę, ponownie dokładnie wymieszaj i ułóż w misce. Umieść w lodówce na parę godzin. Ten przestronny, delikatny deser zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!
Konsystencja gotowego deseru zależy w dużej mierze od ilości żelatyny. Jeśli dodasz jej trochę więcej otrzymasz deser przypominający panacottę, trochę mniej żelatyny, a uzyskasz deser podobny do lodów. Smacznego!