Leniwa galareta. – już nie musisz gotować przez wiele godzin – gęstnieje idealnie

Dobrze wiemy że to co kupne nie jest tak dobre jak przygotowane w domu, a to co jest zrobione samemu daje nam gwarancje z jakiej jakości oraz z jakich składników zostało to przygotowane.

Zrobienie takiej galaretki jest pracochłonne oraz czasochłonne, ale nic nie smakuje tak dobrze jak to co zrobimy sami, dlatego poniżej przedstawiam wam przepis na domową galaretkę.

Potrzebne składniki:

• 3 udka z kurczaka 
• 20g żelatyny 
• 1 Marchewka 
• 0,5 Cebuli 
• Pieprz i sól do smaku 
• Liść laurowy do smaku
• Czosnek 4-5 ząbków 

Sposób przygotowania: 

Do garnka wlewamy litr wody, wrzucamy udka z kurczaka i całość gotujemy przez około półtorej godziny na wolnym ogniu. Na boku przygotowujemy żelatynę wsypując ją do szklanki wypełnionej do połowy zimną wodą.

Czekamy aż spęcznieje. Gdy mięso zostanie ugotowane i ostygnie usuwamy z niego kości a następnie dzielimy je na włókna.

Do bulionu, który pozostał z gotowania mięsa dodajemy żelatynę. Bulion podgrzewamy na średnim ogniu do momentu rozpuszczenia się żelatyny.

Następnie dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek do  bulion i doprawiamy go solą oraz pieprzem do smaku. Na koniec układamy na głębokim talerzu mięso i zalewamy je bulionem. 

Z tego przepisu jesteśmy w stanie stworzyć aż kilogram jedzenia co w przeliczeniu na ilość zakupionych saszetek do przygotowania takiej samej porcji co z zakupionych składników wychodzi drożej ale patrząc na wszystkie dania gotowe a na składniki do przygotowania ich to gotowe tego typu wersje zawsze są droższe, a zakupiona porcja nie zawsze zaspokoi nasz głód.