Najwyśmienitsze naleśniki po turecku których na pewno jeszcze nie jadłeś.

Prosty i szybki przepis.

Najpierw trzeba przygotować zakwas, w którego skład wchodzą banany i drożdże. Jest to bardzo wygodna opcja dla osób lubiących spędzać poranki w kuchni. Składniki są tanie i łatwo dostępne.

Oto lista:

• 260g mąki pszennej
• 200ml wody
• 200ml mleka
• 2 jajka
• 2-3 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• 3 banany
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• olej słonecznikowy lub rzepakowy

Opcjonalnie:

• Ricotta (bardzo polecam!)
• Mrożone lub świeże owoce
• Roztopiona czekolada
• Bita śmietana

Przygotowanie:

Obrane ze skórki banany kroimy w cienkie plasterki. Wrzucamy je do miski oraz dodajemy jajka, cukier i sól.

Potem dolewamy mleko i dorzucamy drożdże. Składniki miskujemy mixerem, tak aby masa była jednolita.

Dolewamy ciepłą wodę i mąkę. Bierzemy trzepaczkę i trzepiemy tak,aby mąka rozpuściła w wodzie na gładką masę.

Miskę pokrywamy ścierką lub folią aluminową. Zostawiamy ciasto na 30 minut, aby wyrosło.

Gdy ciasto wyrośnie lekko je mieszamy i usuwamy wszystkie powstałe pęcherzyki powietrza.

Patelnię pokrywamy olejem pędzelkiem kuchennym i ją rozgrzewamy. Gdy patelnia będzie gorąca nalewamy tyle ciasta, aby pokryło cała patelnię -grubość według uznania. Smażmy ciasto do momentu zarumienienia się i przekręcamy je na drugą stronę(opcjonalnie przekręconą stronę można posmarować olejem, ale nie trzeba).

Naleśniki najlepiej smakują z kawą! Można je posypać cukrem pudrem. Ciasto jest naprawdę pyszne i sycące.

Dla osób nie lubiących owoców można je podać z marshmallow. Smacznego!