Gołąbki pod pierzynką na świąteczny stół. Te tradycyjne to już przeszłość. Super smak

Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań przygotowywanych i spożywanych niemal w każdym domu.

Warto wypróbować ten sprawdzony przepis, którego wykonanie nieco różni się od standardowej i znanej wersji. Gołąbki pod pierzynką idealnie nadadzą się na rodzinny obiad czy też świąteczny stół.

Zapewne każdy poprosi jeszcze o dokładkę. Są one bardzo pyszne.

Składniki:

• 1 biała kapusta,
• 50 g ryżu,
• 150 g mielonej wieprzowiny,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• 2 łyżki słonecznikowego oleju,
• 100 ml wody,
• 30 g śmietany 18%,
• 100 g twardego sera,
• 2 pomidory,
• około 4 ząbki czosnku,
• 15 g koperku,
• 15 g natki pietruszki,
• odrobinę soli do smaku,
• czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Kapustę włożyć do mikrofalówki na maksymalnie 10 minut. Oczywiście można tradycyjnie sparzyć jej liście kapusty, ale proponowany sposób jest nie tylko łatwiejszy, ale również zdecydowanie szybszy.

W kolejnym etapie należy ją opłukać, a liście oddzielić. Ryż delikatnie ugotować. Cebulę wraz z marchewką drobniutko posiekać i podsmażyć składniki na patelni po czym zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.

Ostudzony także ryż połączyć z marchewką i cebulą oraz mielonym mięsem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Następnie gołąbki przygotować jak w popularnej wersji, czyli zwijając farsz z mięsem w liście kapusty.

Przygotowane gołąbki ułożyć w formie do pieczenia, którą trzeba wcześniej wysmarować olejem roślinnym. Do tej blachy wlać trochę wody i przykryć szczelnie folią spożywczą. Gołąbki przełożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika. Piec około 30 minut w 200 stopniach.