Gołąbki bez ryżu nadadzą nowe brzmienie Twojemu daniu. Tak przygotowywała je moja babcia.
Gołąbki bez ryżu to modyfikacja klasycznego dania. Gołąbki to bardzo smaczne i lubiane danie, dlatego powstało wiele odmian tego przepisu.
Idealnie nadają się na rodzinny obiad czy od święta. Jeśli poszukujesz czegoś nowego w gołąbkowych przepisach i przejadły Ci się klasyczne gołąbki z ryżem i mięsem mielonym to ten przepis jest dla Ciebie. Można zastąpić ryż innym składnikiem, a można też przyrządzić gołąbki wyłącznie z mięsem.
Jak ugotować smaczne gołąbki i zastąpić klasyczną formę z ryżem?
Przepisów na gołąbki jest bardzo dużo, różne wersje i wskazówki jak je przygotować znajdziemy na wielu stronach z przepisami i w książkach kucharskich. Jakiś czas temu pisaliśmy już jak przygotować kapustę do gołąbków, by była miękka i delikatna.
Ale w przypadku gołąbków sercem potrawy jest nadzienie, kapusta to tylko dopełnienie całości potrawy. Klasyczny przepis na gołąbki to mięso mielone z gotowanym ryżem zawinięte w kapustę. Dzisiaj proponujemy przepis z zamiennikiem ryżu. Zamiennikiem będą ziemniaki.
Dzięki połączeniu mięsa i ziemniaków danie nabierze nowego wymiaru i ciekawego smaku. Dodatkowo by jeszcze zmienić smak gołąbków zamiast standardowej białej kapusty można użyć kapusty pekińskiej. Tak przygotowane i zmodyfikowane danie z pewnością zaskoczy wszystkich.
Składniki:
- 130 g mięsa mielonego
- 1,2 kg kapusty
- 500 g ziemniaków
- 270 g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy sól, pieprz, oregano, słodka papryka
- ziele angielskie
- liść laurowy
- natka pietruszki
- olej roślinny