Klopsiki idealne do zupy – soczyste i delikatne kulki, a nie pozbawione smaku grudki

Te pyszne i miękkie klopsiki idealnie sprawdzą się jako uzupełnienie każdej zupy.

Warto je przygotować szczególnie z mielonej wołowiny, bo takie mięso doskonale zachowuje swój kształt, a przy okazji nada bulionowi pysznego posmaku. Jeśli nie masz pod ręką wołowiny, to z powodzeniem możesz przygotować klopsiki z wieprzowiny lub drobiu.

Składniki

• 450 g mielonego mięsa wołowego (można zastąpić wołowym lub drobiem)
• 1 jajo
• Ćwierć szklanki bułki tartej
• 1 łyżeczka cebuli w proszku (można zastąpić drobno posiekaną świeżą)
• 2 łyżeczki natki pietruszki
• Pół łyżeczki soli
• Ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

Kolejny krok to posolenie i dopieprzenie masy z mielonym mięsem. Następnie dodaj do niej cebulę w proszku oraz natkę pietruszki.

Mieszaj aż uzyskasz jednolitą masę, a potem formuj z niej niewielkie klopsiki zwilżonymi rękami, dzięki czemu masa nie będzie się kleić.