Polecam zrobić podwójną porcję: Najlepsze ciasto na naleśniki: Potrzebujesz tylko 1 szklankę, 2 jabłka i podstawowe składniki.
Wyśmienite racuszki z jabłkami, które są cudownie puszyste i smaczne. Idealny, szybki obiad lub słodkie śniadanie dla całej rodziny! Przygotujesz je niezwykle szybko, a ich smak pokochają nie tylko najmłodsi, ale też i Ci starsi domownicy.
Potrzebujesz:
- 2 jajka
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
- Szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka startych jabłek (około 2 sztuk jabłek)
- 1 łyżka oleju
- Opcjonalnie:
- Jogurt
- Twarożek
- Kwaśna śmietana
- Dżem
- Cukier puder
Przygotowanie:
Oddziel żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem i solą.
Wsyp porcjami przesianą mąką i wymieszaj. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie dodaj starte jabłka. Białka ubij na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj z ciastem. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron.
Możesz podawać je posmarowane ulubionym dodatkiem np. dżemem, nutellą, twarożkiem itp.
Są również doskonałe same w sobie, na przykład tylko posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego!