Polecam zrobić podwójną porcję: Najlepsze ciasto na naleśniki: Potrzebujesz tylko 1 szklankę, 2 jabłka i podstawowe składniki.

Wyśmienite racuszki z jabłkami, które są cudownie puszyste i smaczne. Idealny, szybki obiad lub słodkie śniadanie dla całej rodziny! Przygotujesz je niezwykle szybko, a ich smak pokochają nie tylko najmłodsi, ale też i Ci starsi domownicy.

Potrzebujesz:

• 2 jajka
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka startych jabłek (około 2 sztuk jabłek)
• 1 łyżka oleju
• Opcjonalnie:
• Jogurt
• Twarożek
• Kwaśna śmietana
• Dżem
• Cukier puder

Przygotowanie:

Oddziel żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem i solą.

Wsyp porcjami przesianą mąką i wymieszaj. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie dodaj starte jabłka. Białka ubij na sztywną pianę.

Delikatnie wmieszaj z ciastem. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron.

Możesz podawać je posmarowane ulubionym dodatkiem np. dżemem, nutellą, twarożkiem itp.

Są również doskonałe same w sobie, na przykład tylko posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego!