Zaskocz Gości Ekspresowym Jabłkowym Strudlem z Herbatnikami. Przepis.
Przepis na Jabłkowy Strudel na Herbatnikach
Oto wyjątkowo szybki i smaczny przepis na ciasto, które łączy w sobie kruchość herbatników i miękkość pieczonych jabłek. To proste i efektowne danie, które idealnie sprawdzi się podczas nieoczekiwanej wizyty gości.
Składniki:
- 1 opakowanie herbatników
- 2 twarde, kwasowe jabłka
- 30 ml soku z cytryny
- 1 łyżka cynamonu
- 3 jajka
- 80 g cukru
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój ćwiartki na cienkie plasterki. Przełóż je do miski, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Dla lepszego efektu, odstaw jabłka na kilkanaście minut, choć nie jest to konieczne.
- Układanie warstw: Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę herbatników. Na herbatnikach ciasno ułóż plasterki jabłek i posyp je cynamonem.
- Przygotowanie masy biszkoptowej: Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj mikserem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie mieszając po każdej porcji.
- Piecznie: Wylej masę biszkoptową na herbatniki i jabłka. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż ciasto będzie przyrumienione.
- Dekoracja: Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.