Oto przepis na niekonwencjonalny turecki omlet według tego przepisu zachwyci każdego smakosza.

Niekonwencjonalny turecki omlet według tego przepisu zachwyci każdego smakosza.

Składniki:

• 1 – 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 – 2 ząbki czosnku
• 1 duża lub 2 mniejsze cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 zielona papryka
• sól, pieprz czarny mielony do smaku
• 1 jajko
• 100 ml mleka
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 6 gotowanych jajek
• pomidor
• ser twardy (mozzarella lub inny do smaku)
• tymianek, oregano i mielona czerwona papryka do smaku

Przygotowanie:

Delikatnie wlej oliwę z oliwek na patelnię i lekko usmaż posiekany czosnek.

Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę, kapary i zieloną paprykę, sól. Smażymy razem z czosnkiem, wszystko razem mieszając.

Jajko ubić trzepaczką, dodać mleko i wyrabiać w mące pszennej z dodatkiem ziół, soli i pieprzu.  Gotowane jajka kroimy na pół. Pomidora myjemy i kroimy w cienkie kółka. Gdy warzywa na patelni zmiękną, zalej je przygotowaną mieszanką jajeczną.

Teraz uzupełnij plasterki pomidora i posyp tartym serem.

Gdy położymy ser na pomidorach, na każde koło ułożyć połowę ugotowanego jajka.

Jajka posyp suszonym tymiankiem i mieloną czerwoną papryką. Następnie posyp je startym serem.

Przykryj pokrywką i pozwól serowi całkowicie się roztopić. Wszystko gotowe.

Możemy podawać. Życzymy smacznego!