Przepis na kapustę w solance – lepsza niż ze sklepu: Smaczna, chrupiąca i pełna witamin.

Dziś proponuje prosty przepis na pyszną przekąskę idealną na codzienny obiad. Kapusta w solance jest bardzo smaczna, chrupiąca a do tego pełna witamin!

Składniki:

• Biała kapusta  – 3,5 kg
• Marchewki  – 2 szt.
• Woda  – 3,5 litra
• Cukier  – 300 g
• Sól  – 4 łyżki
• Ocet  – 3 łyżki

Przygotowanie:

Wlej do garnka 3,5 litra wody, dodaj 300 g cukru, 4 łyżki soli, 3 łyżki octu, gotuj przez 5 minut, ostudź. Drobno posiekaj kapustę. Marchewki zetrzyj na tarce. Ja używam tarki do koreańskiej marchwi. Wymieszaj kapustę z marchewką. Zalej warzywa zimną solanką, dociśnij, pozostaw na 1 dzień w temperaturze pokojowej.

Po 1 dniu włóż do słoików, a następnie do lodówki. Smacznego!