Luksusowy i smaczny przysmak na obiad. Czy kiedykolwiek jadłeś klopsy ziemniaczane: Poznaj przepis

Doskonały obiad z ziemniakami i mięsem mielonym, który również przebije klasyczne smażone klopsy.

Składniki:

• 400 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki papryki
• 4 łyżki oleju słonecznikowego

Na ciasto ziemniaczane:

• 1 kg ziemniaków
• 50 g masła
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 100 g startego sera cheddar

Panierka:

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka bułki tartej
• 3 jajka
• sól – 1/2 łyżki

Sos:

• 250 g jogurtu
• 1 łyżka musztardy
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 3 gałązki kopru
• papryczka chili
• słodka kukurydza
• keczup

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy mięso mielone. Dopraw solą i przyprawami, dodaj drobno posiekaną lub startą cebulę, ser, bułkę tartą, olej.

Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i dobrze wymieszaj.

Z mieszanki formujemy podłużne klopsiki.

Smażyć na patelni na złoty kolor. 

Ugotowane ziemniaki wymieszać razem z masłem i startym serem.

Dopraw solą i przyprawami.

Klopsiki zawijamy w ciasto ziemniaczane.

Formujemy wszystkie klopsy w ciasto ziemniaczane.

Przygotujemy trzy miski z ubitymi jajkami, mąką i bułką tartą.

Najpierw obtaczamy w mące, później w jajku, a na końcu w bułce tartej. Smażyć w odpowiedniej ilości oleju na złoty kolor.

Aby przygotować sos mieszamy wszystkie składniki – jogurt, przyprawy, musztardę, zioła i kukurydzę.

Klopsiki podawane są z sosem jogurtowym.

Życzymy smacznego! 🙂