Krakowskie ciasto z pianką – Każdy mnie pyta o ten przepis. To ciasto skusi każdego łasucha – oto przepis

200 g mąki przesiej do miski. Dodaj masło i wymieszaj wszystko rękami, tak aby powstała krucha masa. W następnej kolejności dodaj żółtka, cukier oraz proszek do pieczenia.

Dodaj resztę mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli masa jest zbyt krucha, spróbuj dodać łyżkę wody.

Przygotuj blachę o wymiarach 20 x 30 lub 25 x 30.

Przykryj ją papierem do pieczenia, w taki sposób, aby krawędzie papieru wystawały poza formę. Gotową masę rozwałkuj i nawiń na wałek – w ten sposób się nie zepsuje.

Przełóż ciasto na spód blachy. Możesz docisnąć masę, żeby leżała równomiernie po całej długości formy. Tak przygotowane ciasto posyp ulubionymi mrożonymi owocami.

4 białka wymieszaj z cukrem i po chwili zacznij powoli dodawać skrobię. Ubij masę na sztywną piankę.