Leniwce z pieczarkami – doskonała przekąska na każdą okazję. Na moich urodzinach stały się hitem.
Zapiekanki są jednym z tych dań, które moglibyśmy jeść każdego dnia. Jeżeli potrzebujesz inspiracji na oryginalne, zapiekane danie, to mam dla ciebie świetny przepis na tak zwane „Leniwce”.
To szybka i prosta receptura, która zaledwie w kilka chwil pozwoli ci cieszyć się smacznymi i aromatycznymi zapiekankami. Ta propozycja nada się zarówno na rodzinny obiad, jak i przyjacielską imprezę.
Produkty użyte do zapiekanek są łatwo dostępne, a przede wszystkim tanie. To danie zasmakuje zarówno dorosłym, jak i młodszym domownikom.
Zapiekanki są chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku, co stanowi naprawdę niezwykłe i przepyszne połączenie. Koniecznie wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak szybko i prosto stworzyć idealny obiad dla całej rodziny.
Składniki, których potrzebujesz:
- chleb – 1 bochenek
- pieczarki – 200 g
- cebula – 1 sztuka
- koperek – 3 gałązki
- sól – 1/3 łyżeczki
- ser żółty w kawałku – 100 g
- kwaśna śmietana lub majonez – 1 łyżka
- masło – 20 g
- czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Pieczarki umyj, obierz, wysusz, a następnie pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę i posiekaj ją dość drobno. Na patelni rozgrzej trochę oleju i wrzuć na nią pieczarki. Smaż je tak długo, aż odparuje z nich cała woda.
Na patelnię dorzuć też cebulę, wszystko wymieszaj i smaż na wolnym ogniu. Po kilku minutach dodaj też trochę przypraw i starannie wymieszaj.
Odłóż pieczarki na bok i poczekaj, aż te ostygną. Weź kawałek sera i zetrzyj go na grubej tarce. Świeże zioła drobno posiekaj, a następnie dodaj wraz z serem do nadzienia z pieczarek.
Całość dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj. Jeżeli lubisz masło, to możesz dodać je do nadzienia, ale nie jest to obowiązkowa pozycja.
Weź bochenek chleba i pokrój go w średniej grubości pajdy. Każdą kromkę posmaruj przygotowanym nadzieniem. Blachę do pieczenia wyłóż specjalnym papierem i ułóż na niej wszystkie zapiekanki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wstaw do niego blachę i piecz przez 15 minut. Wyjęte zapiekanki możesz bezpośrednio podawać do stołu. Najlepsze smakują na ciepło.