Jak mieć młody czosnek przez cały rok – Doświadczony hodowca pokazuje niezawodną metodę.

Zazwyczaj najlepsze metody zbiorów są znane przez ludzi żyjących blisko natury na wsi.

Dzielenie się wiedzą i przepisami jest popularne wśród wielu osób, co daje nam szansę nauczyć się praktyk sprawdzonych przez lata. Przedstawiamy dzisiaj wyjątkowy poradnik dotyczący przetwarzania obfitych zbiorów młodego czosnku. Aby zapewnić sobie zapasy na cały rok, należy postępować zgodnie z poniższymi radami i umieścić zebrany czosnek w słoikach.

Młody czosnek przynosi wiele korzyści zdrowotnych:

1. Zapobiega krzepnięciu krwi i tworzeniu się skrzepów dzięki zawartości siarki,
2. Poprawia przepływ krwi i obniża poziom cholesterolu,
3. Zmniejsza wysokie ciśnienie tętnicze i utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi,
4. Zapobiega rakowi, oczyszcza górne drogi oddechowe i działa antybakteryjnie,
5. Oczyszcza układ trawienny, zapobiegając stanom zapalnym i infekcjom bakteryjnym,
6. Eliminuje substancje rakotwórcze z organizmu, poprawia pamięć i działa antybiotycznie,
7. Usuwa wolne rodniki i wzmacnia ogólną odporność organizmu.

Przepis na marynowanie młodego czosnku wymaga:

• sól – 0,5 litra
• woda – 10 litrów
• czosnek

Sposób przygotowania:

Oczyść zebrany czosnek, a następnie włóż go do dużej miski i zalej wodą, dobrze spłukując.

Przygotuj czyste słoiki o większej pojemności i umieść w nich umyte główki czosnku.

Po napełnieniu miseczek czosnkiem, odmierz potrzebną ilość wody, wlewając ją do jednego dużego naczynia, a następnie dodaj sól i mieszaj, aż się rozpuści.

Sprawdź gęstość solanki, umieszczając w niej surowe jajko – jeśli wypłynie na powierzchnię, solanka jest gotowa.

Rozlej przygotowaną solankę do słoików z czosnkiem, zamykając je pokrywkami.

Marynowany młody czosnek jest zdrowym dodatkiem do wielu potraw, np. pieczonych ziemniaków. Przed spożyciem wystarczy obrać go ze skórki. W przypadku zbyt intensywnego smaku soli, można moczyć czosnek w zimnej wodzie przez pół godziny przed zjedzeniem. Smacznego i na zdrowie!