Najlepsze rolady, jakie kiedykolwiek jadłeś, można upiec w jednym naczyniu
Smaczne klopsiki w pożywnym i pysznym sosie to znakomity pomysł na obiad dla całej rodziny. Można je jeść bez przystawek – są tak doskonałe.
Potrzebne składniki:
- 100 g ryżu,
- olej,
- sól do smaku,
- 200 ml wody.
Składniki klopsików:
- 500 g mielonego mięsa,
- 1/2 kapusty pekińskiej,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 400 ml wrzątku.
Składniki sosu:
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- olej,
- 200 g kwaśnej śmietany,
- sól i pieprz do smaku,
- 500 ml wody.
- Do dekoracji warto użyć koperku.
Przygotowanie:
Ryż podsmażamy krótko na patelni z dodatkiem oleju, a następnie zalewamy go wodą i doprowadzamy do wrzenia.
Gotujemy na średnim ogniu do momentu, w którym cała woda zostanie odparowana.
Mięso mieszamy z drobno pokrojona cebulką.
Kapustę siekamy drobno i zalewamy wrzątkiem.
Mieszamy i na moment odstawiamy, po czym dodajemy ją do mięsa mielonego, uprzednio odciskając z niej wodę.
Dodajemy również 1 jajko, przyprawy, łyżkę soli oraz ugotowany wcześniej ryż.
Z uzyskanej masy formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i układamy na blasze, wysmarowanej olejem.
Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Marchewkę ścieramy, cebulę siekamy drobno i podsmażamy na patelni z olejem przez 1 do 2 minut.
Dodajemy marchewkę i gotujemy przez 5 minut.
Dodajemy następnie 2 ząbki czosnku, 200 g kwaśnej śmietany i 500 ml wody. doprowadzamy całość do wrzenia, a następnie dusimy pod przykryciem.
