Szczegółowe instrukcje przygotowania tutaj: Oto król wszystkich serników – klasyczny sernik Nowy Jork.

Ten amerykański deser od wielu już lat znajduje się w pierwszej dziesiątce najpopularniejszych deserów. Nie znam osoby, która nie lubiłaby sernika!

Jest wiele różnych rodzajów i smaków, ale dziś chciałabym przedstawić wam wersję klasycznego sernika „Nowy Jork”. Sernik zawsze podaje schłodzony. Uwielbiam serwować go z kulką lodów i ulubionymi, sezonowymi owocami.

Składniki:

• 300 g biszkoptów
• 150g masła
• 500 g serka np.  Philadelphia
• 150 g cukru pudru
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 cytryna
• 100 g kwaśnej śmietany
• 3 jajka
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

Zmiel ciasteczka w blenderze i dodaj roztopione masło, wymieszaj.

Ciastka włóż do foremki i dokładnie dociśnij je do dna i boków.

Włóż do zamrażalki na 30 minut.

Wymieszaj ser z cukrem pudrem, skrobią, sokiem z cytryny, wanilią, śmietaną i jajkami. Ubij mikserem lub wymieszaj ręcznie za pomocą trzepaczki.

Wlej masę serową do foremki i piecz przez 10 minut w 200 stopniach. Potem piecz kolejna godzina w 120 stopniach.

Sernik pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowe!

Życzę smacznego!