Znudziła Ci się klasyczna wersja piersi z kurczaka? Wspaniale!

Dziś mam dla Ciebie genialny przepis na obiad, który podbije serca nie tylko rodziny, ale też znajomych i przyjaciół. Zaskocz wszystkich tym popisowym daniem, a siebie prostotą jego wykonania.

Co Ci będzie potrzebne?

• piersi z kurczaka (600 g)
• jogurt naturalny (150 g)
• ziemniaki (3 duże sztuki)
• szczypiorek (1 sztuka)
• pieczarki (5 dużych sztuk)
• oliwa z oliwek (60 ml, czyli około 1/4 szklanki)
• cebula (1 średnia)
• sól
• pieprz czarny
• czerwona papryka (w proszku)
• musztarda (1 łyżka)
• czosnek świeży (2 ząbki)
• ser mozzarella lub cheddar (niewielka ilość do posypania)

Przechodzisz do działania:

Umyj piersi z kurczaka, osusz i ponacinaj w taki sposób, aby powstała na nich kratka. Uważaj by nie przekroić całkiem mięsa.

Przygotuj miskę na marynatę.

Dodaj kolejno: jogurt naturalny, oliwę, rozgnieciony czosnek, przyprawy i musztardę. Całość pomieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Marynatą nacierasz piersi z kurczaka. Pamiętaj, że każda jego część powinna być pokryta. Odstaw na bok.

Pokrój cebulę i pieczarki w średnią kostkę, ziemniaki natomiast w plasterki (około 1 cm).

Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni i zacznij rozgrzewać.

Na blaszce wykładasz pokrojone warzywa (ziemniaki, cebulę i pieczarki),dodajesz soli i pieprzu dla odpowiedniego smaku. Na to wszystko układasz piersi z kurczaka w marynacie.

Pieczenie:

45 minut. Uzyskasz wyrazisty smak dodając pod koniec pieczenia (około 15 minut przed) starty ser.

Bon appetit!