Przepis na Pyszne Placki Serowe – każdy się zajadał i prosił o dokładkę.
Te pyszne placki serowe to doskonała propozycja na szybkie i sycące danie.
Są miękkie, pełne smaku i idealnie nadają się na śniadanie, obiad czy kolację. Poniżej znajdziesz prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować te smakowite placki w domu.
Składniki:
Ciasto:
- 700 g mąki
- 500 ml kefiru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Nadzienie:
- 700 g twarogu
- 3 jajka
- Sól do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Dodaj kefir do suchych składników i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite. Przykryj miskę i odstaw na 15 minut, aby ciasto odpoczęło. W misce rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj jajka i sól do smaku. Wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolita masa serowa.
Podziel ciasto na równe części (w zależności od tego, jak duże placki chcesz uzyskać). Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą część ciasta na okrągły placek. Na środku każdego placka umieść łyżkę nadzienia serowego.
Złóż brzegi ciasta do środka, zakrywając nadzienie, i delikatnie rozwałkuj, aby uformować płaski placek z nadzieniem w środku. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron na złocisty kolor, aż będą chrupiące na zewnątrz i dobrze usmażone w środku. Przełóż usmażone placki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.