Nikt nie robi lepszych: Placuszki z jabłkami bez dodatku mąki – wychodzą zawsze pyszne i puszyste z tego przepisu.

Często bywa tak, że do kuchni wkrada się rutyna. Nie mamy pomysłu, co przyrządzić na podstawowe posiłki, dlatego wiele osób oscyluje wokół tych samych dań.

Brakuje nam również czasu, by szukać nowych przepisów. Jednak niewiele osób wie, iż można stworzyć coś nowego i smacznego, bazując na tym, co mamy w zasięgu własnej kuchni. Poniższy przepis stanowi dowód na kreatywne danie z produktów, które codziennie spożywamy.

Placuszki z jabłkami to klasyczny smak dzieciństwa. Wielu z już o nich zapomniało.

Warto jednak powrócić do tej pysznej przekąski. Byłoby jednak o wiele ciekawiej (i bardziej fit), jeżeli zrezygnujemy z mąki. Takie słodkie placuszki będą świetnie nadawały się na 1 z 5 podstawowych dziennych posiłków.

Składniki:

• jabłka dowolnej odmiany – 4 – 5 sztuk
• kasza manna – 1/2 szklanki
• jajka – 2 – 3 sztuki
• soda – 1/2 łyżeczki
• sól – 1/2 łyżeczki
• cukier – 1/2 łyżki

Przygotowanie

Jabłka należy umyć, obrać oraz zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie wsypujemy je do wysokiego naczynia i dodajemy jajka. Mieszamy i doprawiamy solą. Do naszej masy dodajemy kolejno sodę, cukier oraz kaszę mannę.

Całość należy wymieszać i odstawić do odpoczynku na około 20 – 30 minut tak, by kaszy udało się napęcznieć. Po upływie tego czasu, rozgrzewamy olej na patelni i smażymy placuszki na małym ogniu po kilka minut z obu stron.

By mieć pewność, iż nie będą w środku surowe, możemy przykryć je podczas smażenia drugiej strony pokrywką. Tak przygotowane placuszki z jabłkami możemy jeść same lub serwować ze śmietaną, dżemem, sosem czekoladowym lub inny dodatkiem.