Ekspresowe placuszki ze śmietaną – są tak pyszne, że lepiej zrób podwójną porcję.

Gdy wszystkie bardziej eksperymentalne przepisy w kuchni zawodzą lub gdy lodówka świeci pustkami, wtedy pora zrobić „coś na szybko” i „coś z niczego”. Tego typu daniem są niewątpliwie placuszki ze śmietaną.

Poniżej znajdziecie niezbędne składniki:

• mleko – 200 mililitrów;
• jajko – 1 sztuka;
• suche drożdże – 1,5 łyżeczki;
• sól – 1 łyżeczka;
• cukier – 1,5 łyżki stołowej;
• rafinowany olej roślinny – 2,5 łyżki stołowej;
• mąka – 3-3,5 szklanki;
• śmietana – 120 gramów;
• cukier – 60 gramów.

Przygotowanie:

Najpierw podgrzej mleko, a kolejno rozpuść w nim drożdże. Do mieszanki dodaj sól i cukier. Potem wlej jeszcze olej i wbij jajko. Możesz przystąpić do zagniatania ciasta, w międzyczasie stopniowo dodawaj mąkę.

Gotowe ciasto odstaw na około 20 minut. Po tym czasie uformuj z ciasta placuszki – mają mieć ok. 1cm grubości. Rozgrzej olej na patelni i smaż uformowane placki. Pamiętaj, aby podsmażyć je z obydwu stron.

Gotowe placki możesz polać kwaśną śmietaną oraz cukrem. Możesz jeść je również z dodatkiem ulubionych owoców. Smacznego!