Oto prosty przepis na doskonały i wyjątkowo miękkie ciasto na bazie kefiru.

W celu przygotowania ciasta należy zaopatrzyć się w następujące składniki:

• dwa całe jajka,
• 100 g cukru,
• 180 ml kefiru,
• 100 g roztopionego masła,
• 200 g mąki,
• jedną małą łyżeczkę proszku do pieczenia,
• jedno opakowanie cukru waniliowego,
• cukier puder do posypania,
• ulubiony dżem.

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności w średniej wielkości misce wymieszaj trzepaczką: jajka, kefir, roztopione masło oraz cukier.

Następnie do mieszanki w misce przesiej mąkę i dodaj proszek do pieczenia, oraz cukier waniliowe, a następnie całość dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Połowę ciasta wlej na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Na ciasto za pomocą łyżki nałóż co kawałek dżem, a później za pomocą szpikulca rozprowadź drzem na powierzchni ciasta. 

Kolejno na blachę wylej resztę ciasta i wygładzić całą powierzchnię za pomocą spodniej części łyżki. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut.

Gdy ciasto będzie gotowe całość posyp cukrem pudrem.