Wystarczy kilka minut aby przygotować to pyszne ciasto kefirowe. Oto przepis. Chwilka roboty, a jakie to pyszne.

Ciasto przygotowywane na bazie kefiru nie dość, że smakuje każdemu to jeszcze nikt nie powinien mieć problemu z jego wykonaniem, ponieważ jest na tyle proste w przygotowaniu.

Idealnie pasuje ono na deser do popołudniowej kawy czy też herbaty w gronie najbliższych. Świetnie również nadaje się, kiedy niebawem mają zjawić się niespodziewani goście.

Składniki na ciasto:

• 120 g masła,
• 250 g cukru kryształu,
• 3 jajka,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 150 ml kefiru,
• 300 g mąki pszennej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• odrobina soli.

Składniki na lukier:

• 1 łyżka cukru pudru,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 60 ml mleka.

Sposób przygotowania:

Formę do pieczenia dokładnie wysmarować masłem lub wyłożyć ją pergaminem. W misce umieścić miękkie masło wraz z cukrem i całość miksować około 2 minut. Następnie wbić całe jajka oraz wsypać ekstrakt waniliowy.

Całość ponownie ubijać ok. 2 minuty. Do osobnej miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dodać jeszcze sól. Wymieszać suche składniki do połączenia się.

Kefir dodać natomiast do płynnych składników i chwilę ubijać. Partiami wsypywać mąkę z dodatkami. Gotową masę umieścić w blaszce do pieczenia. Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Cukier puder wymieszać z mlekiem, a potem wlać sok z cytryny. Wymieszać i polać ciasto, kiedy się ono ostudzi.