Odkąd znam te przepisy – ciągle chudnę, a jem je nawet wieczorem: Szybkie dietetyczne ciasta to hit w mojej kuchni.
Średnio produkty piekarnicze zawierają od 300 do 500 kcal na 100 g. To tłumaczy szybki przyrost masy przy ich częstym spożywaniu. Jeśli chcesz częściej móc pozwolić sobie na delektowanie się pachnącymi ciastami, nie ryzykując utraty figury, proponuje zapoznać się z tymi genialnymi przepisami na niskokaloryczne wypieki.
Główną zasadą, której należy przestrzegać przy przygotowywaniu dietetycznych ciast, jest niewielka ilość mąki. Kolejnym ważnym czynnikiem jest prawidłowo dobrane nadzienie.
Ciasto z kurczaka – 130 kcal w 100 g
Możesz wypić pół litra kefiru (250 kcal) lub zjeść dwa plasterki tego pysznego ciasta z mielonym kurczakiem, a kaloryczność jest taka sama.
Składniki:
- 300 g kurczaka
- 3 cebule
- 160 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 ml kefiru (nisko tłuszczowego)
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 0,5 łyżeczki sody
- sól i czarny pieprz do smaku
Mięso mielone jest wytwarzane z różnych części kurczaka, a jego zawartość kalorii jest znacznie wyższa niż samych piersi, więc sama zmiel filet. Obierz cebulę, pokrój w krążki i usmaż na patelni delikatnie nasmarowanej olejem. Wymieszaj z mielonym mięsem, dodaj przyprawy (w razie potrzeby dodaj rozmaryn i tymianek – będą tu idealnie pasować. Nadzienie jest gotowe!
Dodaj sodę do kefiru i pozostaw mieszaninę na 5 minut. Następnie zagnieć ciasto z kefirem, jajkami, solą i mąką.
Wlej połowę ciasta do naczynia do pieczenia (nasmarowanego delikatnie olejem), włóż nadzienie i wlej resztą ciasta. Piecz 40 minut w 180 stopniach. Aby ciasto dobrze się upiekło, zalecamy, aby po 20 minutach od rozpoczęcia pieczenia nakłuć widelcem ciasto na całej powierzchni .
Słodka szarlotka – 83 kcal w 100g
Idealna alternatywa dla miłośników słodkości.
Składniki:
- 200 g niskotłuszczowego twarogu
- 50 g płatków owsianych
- 3 jabłka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Stewia do smaku
Stewia jest substytutem cukru, ale nie syntetycznym, a naturalnym.
Ubijaj jajka, aż powstanie gęsta piana. Zmiel płatki owsiane na mąkę i dodaj do mieszanki z proszkiem do pieczenia. Dodaj również twaróg i mieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Jabłka obierz, pokrój w kostkę i wymieszaj z ciastem. Wlej na natłuszczoną blachę do pieczenia i piecz w piekarniku w 180 stopniach do zrumienienia, około 50 minut.
Ciasto z kurczakiem, serem i ziołami – 140 kcal w 100 g
Delikatne ciasto na niedzielny obiad. Co byś wybrała: szklankę suszonych owoców lub 3 kawałki domowego wypieku według tego przepisu?
Składniki:
- pęczek szczypiorku
- 150 g kurczaka
- 150 g naturalnego jogurtu
- 160 g mąki pszennej
- 70 g niskotłuszczowego sera
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 3 jajka
- olej słonecznikowy, sól i czarny pieprz do smaku
Ugotuj pierś z kurczaka. Podczas gotowania posiekaj szczypiorek i zetrzyj ser na drobnej tarce. Jajka ubij z solą, dodaj jogurt, mąkę z proszkiem do pieczenia i sodę. Wymieszaj, dodaj posiekanego kurczaka z ziołami i ponownie wymieszaj. Wlej na blachę do pieczenia powstałą mieszankę i piecz w temperaturze 180 stopni aż do zrumienienia. Następnie posyp serem i piecz przez kolejne 7 minut.