Pyszny deser w 15 minut, bez pieczenia, bez skondensowanego mleka, bez mąki!
Szukasz szybkiego i niesamowicie smacznego deseru? Ten sernik bez pieczenia jest idealny! Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, a przepis nie wymaga piekarnika, skondensowanego mleka ani mąki. To lżejsza wersja tradycyjnego sernika, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Przepis na sernik bez pieczenia z galaretką pomarańczową
Składniki (forma d-20cm):
- 150 g ciastek
- 40 g masła
- 300 g śmietanki (33-35%)
- 400 g ricotty lub twarogu (15% tłuszczu)
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 15 g żelatyny na masę twarogową
- 80 g wody
- 6 g żelatyny do galaretki pomarańczowej
- 200 g soku pomarańczowego
Sposób przygotowania:
Przygotowanie spodu:
- Zmiel herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem.
- Wyłóż formę pergaminem, wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
- Namocz żelatynę w wodzie i pozostaw do spęcznienia.
- Ubij śmietankę, dodaj cukier puder, ricottę i ekstrakt waniliowy.
- Podgrzej żelatynę i dodaj do masy twarogowej, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wylej masę na przygotowany spód i wstaw do lodówki na 40 minut.
Przygotowanie galaretki:
- Namocz żelatynę w soku, podgrzej i dodaj do reszty soku.
- Wylej galaretkę na schłodzony sernik i wstaw do lodówki na kolejne40 minut.