W końcu znalazłam przepis na idealny biszkopt: Ciasto jest lekkie jak piórko i gwarantuje, że nie popęka – wystarczy posmarować je dżemem.

Próbowałam już wielu przepisów na rolady i wciąż ciasto pękało.

Rolada smakowała wyśmienicie, ale nie zachęcała wyglądem. W końcu mam przepis na miękkie i giętkie ciasto, które sprawia przyjemność. Nie pęka, nie łamie się i smakuje absolutnie fantastycznie.

Składniki:

• 6 jajek
• 120 g cukru pudru
• 90 g mąki pszennej

Nadzienie:

• serek topiony
• owoc
• dżem
• nutella

Do dekoracji:

• cukier puder
• roztopiona czekolada

Przygotowanie:

Jajka podzielić na białka i żółtka. Białka ubić z cukrem do uzyskania piany.

Stopniowo dodawaj jedno żółtko na raz. I po każdym porządnie mieszamy. Na koniec trzepaczką ubijamy z mąką.

Ciasto rozłożyć na blasze wyłożonej papierem. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 7-10 minut.

Po upieczeniu rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia. Niech ostygnie. Po schłodzeniu wyjmij papier.

Następnie wypełnij śmietaną i owocami. Jeśli chcesz, możesz po prostu posmarować nutellą lub dżemem. Zwijamy.

Wierzch posyp cukrem. Możemy również udekorować polewą. Życzymy smacznego! 🙂