prosty przepis na sałatkę z surowego kalafiora. Jest łatwa do zrobienia dla każdego.
Przepis na rewelacyjną surową sałatkę z kalafiora z ogórkami
Kalafior jest bardzo dobrym źródÅ‚em wielu mikroelementów, witamin czy magnezu. W jego skÅ‚adzie znajdziemy kasy omega – 3, dużą ilość biaÅ‚ka, bÅ‚onnika. Zawiera również minimalnÄ… ilość tÅ‚uszczu. Warzywo to jest bardzo dobry w przypadku profilaktyki cukrzycy jak i raka czy profilaktyki problemów z żoÅ‚Ä…dkiem.
Warto również pamiÄ™tać, że surowy kalafior jest zdrowszy od gotowanego. SaÅ‚atka z surowego kalafiora z ogórkami to remedium na przeziÄ™bienia – co jest remedium w okresie jesienno-zimowym.
Aby przygotować sałatkę z kalafiora z ogórkami potrzebne będą:
- 3 sztuki ogórków konserwowych
- 2 łyżki majonezu
- 180 ml jogurtu
- 400 g kalafiora
- 2 zÄ…bki czosnku
- koperek świeży, czarny mielony pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie sałatki zaczynamy od starcia na tarce kalafiora na średnich oczkach.
Następnie ogórki konserwowe należy pokroić w drobną kostkę, a czosnek przecisnąć przez prasę.
W osobnej miseczce należy połączyć majonez z jogurtem, uprzednio przeciśniętym czosnkiem oraz pieprzem. Siekamy koperek.
Do dużej miski wkładamy kalafiora, koperek, ogórki oraz przygotowany przez nas sos czosnkowy. Doprawiamy solą do smaku. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Wskazówki: Im drobniejsze krojenie warzyw, tym nasza sałatka będzie bardziej miękka. Możemy do niej dodać również takie warzywa jak seler, marchew czy cebulę. Dzięki temu nasza sałatka będzie jeszcze bardziej zdrowa. Sałatka z surowego kalafiora z ogórkiem dobrze komponuje się z każdym mięsem oraz jako przekąska.