Pyszny i szybki sernik stał się moim ulubionym – robi furorę w moim domu, jedna blacha to za mało!

Jeśli lubisz serniki, to ten zdecydowanie ma szansę stać się Twoim ulubionym. Jest szybki w przygotowaniu. Świetnie pasują do niego owoce, np. maliny, truskawki, jagody lub borówki.

Potrzebne składniki:

  • szklanka mąki pszennej (200 – 300 gramów),
  • dwa jajka,
  • 100 gramów masła,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1,5 łyżeczki cukru waniliowego,
  • 70 gramów śmietany,
  • szklanka cukru (ok. 200 gramów),
  • pół kilograma twarogu,
  • ulubione owoce.

Przesiej mąkę i połącz ją z proszkiem do pieczenia. Pokrój masło w drobną kostkę. Masło powinno mieć temperaturę pokojową. Połącz składniki bardzo dokładnie. Dodaj połowę cukru i jedno jajko. Tak wyrobione ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Teraz włóż je do lodówki na co najmniej pół godziny po owinięciu go w folię spożywczą.

Wymieszaj śmietanę z pozostałym cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i rozdrobnionym widelcem twarogiem. Jeżeli ciasto odleżało już wyznaczony czas w lodówce, to wyjmij je i wyłóż na dno formy do pieczenia. Bardzo dokładnie wyłóż brzegi formy ciastem. Forma powinna mieć wysokość ok. 4 – 5 centymetrów. Ciasto musi też pokrywać brzegi na całej wysokości.

Tak wyłożone ciasto ponakłuwaj delikatnie widelcem. Wyłóż masę serową i dodaj owoce na samej górze. Piecz ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

error: Treść zabezpieczona !!