Smak, który zmieni twoje podejście do truskawek: Odkryj, jak kilka garści kandyzowanych owoców bije na głowę te z puszki.

Ulubionymi owocami są truskawki, które zachwycają swoją świeżością – są po prostu fantastyczne. Naszym bezapelacyjnym ulubieńcem są truskawki z puszki oraz te kandyzowane, które zastępują dzieciom cukierki.

Ich smak jest niesamowicie słodki i przepyszny. To doskonały sposób na długie przechowywanie truskawek, by cieszyć się nimi jako wyjątkowym deserem! Świeże truskawki, słodkie i aromatyczne, mogą z łatwością zastąpić cukierki, będąc przy tym całkowicie wolne od konserwantów. Wypróbujesz to i na pewno nie będziesz żałować!

Składniki:

• 200 ml wody
• 1 kg truskawek
• 800-900 g cukru

Instrukcje przygotowania:

1. Wybierz dojrzałe, lecz wciąż twarde truskawki do kandyzowania. Odszypułkowanie jest opcjonalne.
2. W garnku rozpuść cukier w wodzie, mieszając. Dodaj truskawki, delikatnie mieszając, i gotuj przez maksymalnie 3 minuty, po czym dokładnie ostudź.
3. Ostrożnie odcedź syrop do innego garnka i gotuj, aż zacznie wrzeć, po czym zalej nim truskawki.
4. Powtórz proces: przecedź syrop z powrotem do garnka i gotuj dłużej, aby zgęstniał, przypominając cienki dżem.
5. Zalej truskawki syropem, zagotuj, ale gotuj tylko przez 1 minutę, po czym natychmiast wyłącz ogień. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij truskawki i ułóż obok siebie na tacy.

Po ostygnięciu, truskawki są gotowe do wyschnięcia. Ich stopień wysuszenia zależy od twoich preferencji, ale nie powinny schnąć dłużej niż 5 dni. Można je przechowywać na tackach, przykryte folią spożywczą, zamrozić lub obtoczyć w cukrze pudrze i trzymać w słoiku, aby uniknąć sklejania się.

Smacznego życzymy!