Przygotuj tak udka z kurczaka – wychodzą złociste i soczyste. Hit w mojej kuchni
Dziś pokażemy Ci przepis na niezwykle soczyste i aromatyczne udka z kurczaka. Są one niezwykle delikatne, a dodatek ketchupu i majonezu sprawia, że rozpływają się w ustach. Będą idealnym dodatkiem do dań obiadowych, również w trakcie rodzinnych przyjęć.
Kurczak jest bowiem mięsem, które można przyrządzić w łatwy sposób. Niezwykłego aromatu i smaku nadają mu odpowiednie przyprawy. Dzięki temu, że może by przygotowany na wiele sposobów, jest bardzo często wybieranym elementem dań głównych, przystawek oraz przekąsek.
W naszym przepisie pokażemy Ci, jak wykonać marynatę z majonezu i ketchupu, która idealnie podkreśli delikatny smak udek kurczaka.
Składniki:
- 8 udek z kurczaka (ok. 1,5 kg),
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki ketchupu pikantnego,
- 1 łyżka majeranku,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej,
- 1 łyżeczka soli,
- 0,5 łyżeczki papryczki chili.
Przygotowanie:
Udka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą.
Przygotować marynatę. Wymieszać ketchup z majonezem, dodać słodką paprykę oraz majeranek. Powstałą marynatą posmarować udka i odstawiać na 2 godziny. W tym czasie mięso nabierze odpowiednio aromatu i smaku.
Włożyć udka do brytfanny do pieczenia. Każde oprószyć przyprawą chili. Czosnek obrać, pokroić na pół i umieścić między kawałkami mięsa. Naczynie przykryć folią aluminiową.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180’C przez ok. 50 minut. Pod koniec czasu obróbki termicznej sprawdzić widelcem, czy mięso jest upieczone. Jeśli tak, należy zdjąć folię i zapiekać jeszcze przez 5 minut.