Szybki strudel z doskonałym nadzieniem jabłkowo-makowym to bardzo proste w przygotowaniu ciasto o wyrazistym smaku i niesamowitym zapachu.
Masz ochotę na deser z jabłek, ale niekoniecznie na tradycyjną szarlotkę? Wypróbuj poniższego przepisu na ciasto z nadzieniem jabłkowo-makowym i odkryj ten owoc na nowo!
Składniki
Ciasto:
- mąka – 400 g
- cukier puder – 1 łyżka (ok. 10 g)
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka (ok. 5 g)
- jajko – 1 sztuka
- masło – 100g
- śmietana 16% – 4 łyżki (ok. 40 g)
- olej roślinny do posmarowania ciasta
Nadzienie:
- jabłka – 4 sztuki
- mielony mak – 150 g
- sok z cytryny
- cukier puder
- cynamon
Przygotowanie
Najpierw zajmij się przygotowaniem ciasta.
Do miski wsyp wszystkie suche produkty – mąkę, cukier puder oraz sodę, a następnie dodaj także masło, śmietanę oraz jajko. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
Powstałe ciasto rozwałkuj na kształt prostokąta, tak, aby łatwo było Ci je potem zwinąć w „roladę”. Teraz możesz zająć się przygotowaniem nadzienia. Jabłka zetrzyj na tarce, dodaj do nich cukier, cynamon oraz sok z cytryny i wymieszaj. W osobnej misce połącz z cukrem mielony mak. W przypadku obu mas ilość dodanego cukru pudru dostosuj do własnych preferencji smakowych 😉
Następnie wróć do ciasta. Posmaruj je kolejno olejem, wyłóż masę makową i na końcu jabłka. Teraz dokładnie zwiń ciasto i przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Aby strudel ładnie przyrumienił się podczas pieczenia, możesz posmarować go żółtkiem jajka.
Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i już po 25 minutach ciesz się pysznym, makowo-owocowym deserem.
