Szynka wieprzowa na boczku i pomidorach. Robię prawie co każdy weekend
Składniki
- Schab 600 g
- 200 g boczku angielskiego
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki granulowanego czosnku
- 150 ml bulionu
- 425 g pokrojonych w plasterki pomidorów
- mielony pieprz
- sól (w razie potrzeby)
Proces przygotowania
Boczek pokroić w cienkie paski, cebulę w cienkie półkola i razem podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojone w szersze paski mięso, sól, pieprz i podsmażamy. Przełożyć do garnka, dodać bulion, pieprz i odrobinę soli. Następnie dodajemy czosnek, oregano, pomidory i pikle i wszystko mieszamy.