Twarożek – ciasto makowe, proste w przygotowaniu. Bajeczna przyjemność jedzenia z każdym kęsem.

Składniki:

Ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 100 g mielonych migdałów
• 100 g granulowanego cukru
• 0,5 torebki proszku do pieczenia
• 100 g masła
• 1 jajko

Nadzienie:

• 500 g miękkiego twarogu
• 1 kwaśna śmietana
• 50 g granulowanego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• skórka cytrynowa
• rum
• 100 g maku – niezmielonego

Przygotowanie:

Najpierw ze wszystkich składników przygotowujemy ciasto, które wkładamy do lodówki, aby odpoczęło.
Po około godzinie włożyć ciasto do formy, uformować boki i piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 140 stopni Celsjusza. Piec przez około 15 minut.

W międzyczasie przygotować nadzienie, najpierw wymieszać wszystkie składniki oprócz maku, wymieszać na końcu. Następnie wypełnij wstępnie upieczone ciasto mieszanką, ponownie włóż do piekarnika i piecz przez kolejne 45 do 50 minut. Po schłodzeniu wstawić do lodówki.