Marynowana wieprzowina – wychodzi przepysznie – zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach

Pieczona wieprzowina z jabłkami jest piękną dekoracją każdego świątecznego stołu, a jak bosko smakuje! Przekonaj się sama!

Jabłka i wino nadają mięsu niepowtarzalny smak, a smalczyk sprawia, że ​​jest bardziej delikatne i soczyste. Proste, dość szybkie w przygotowaniu, ale bardzo reprezentacyjne danie!

Marynowana wieprzowina

SKŁADNIKI:

• 900 g polędwicy wieprzowej
• 1 zielone jabłko
• słonina według uznania
• 70 ml białego wytrawnego wina
• czarnego pieprzu w ziarnach do smaku
• sól do smaku
• oliwa z oliwek do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Wykonaj dość głębokie poprzeczne nacięcia na kawałku wieprzowiny, ale nie przecinaj jej do końca.

Pokrój jabłko w cienkie plasterki, smalec również pokrój w dość cienkie paski.

W każdym nacięciu ułóż kawałka słoniny i plasterek jabłka.

Następnie wbij w mięso parę patyczków do szaszłyków. Włóż mięso do naczynia do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek. Posól i popieprz do smaku.

Włóż do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 45 minut. Po upływie tego czasu zalej mięso winem i piecz przez kolejne 15–20 minut w rękawie lub przykryte folią.

Wyjmij mięso z piekarnika, wyjmij szpikulce i podawaj z ulubioną przystawką. Wieprzowina z jabłkami jest gotowa. Smacznego!