Sprawdzony przepis na fantastyczny domowy ser czeka na Ciebie – wypróbuj już teraz.

Twój własny, świeży ser może być na wyciągnięcie ręki, nawet jeśli mieszkasz daleko od górskiej chaty, a wszelkie sklepy są poza zasięgiem.

Nie jest ważne, gdzie jesteś – wyjątkowy smak domowego sera jest dostępny dla każdego, kto ma ochotę zanurzyć się w doświadczeniu jego przygotowania. Zaledwie trzy składniki są potrzebne, aby cieszyć się najprostszym domowym serem, a coraz więcej osób odkrywa przyjemność płynącą z przygotowywania świeżego, domowego jedzenia.

Być może już udało Ci się opanować sztukę gotowania różnorodnych potraw i pieczenia chleba w zaciszu własnej kuchni. Teraz nadszedł czas, aby odkryć, jak łatwo można przygotować własny, domowy ser, trzymając się sprawdzonego przepisu.

Składniki, których będziesz potrzebować, to:

• 1,5 l świeżego, pasteryzowanego mleka krowiego
• 45 ml soku z cytryny (wystarczy jedna duża cytryna)
• termometr

Oto kroki przygotowania:

1. Wlej mleko do garnka i ustaw na kuchence z zanurzonym w nim termometrem. Podgrzewaj, aż temperatura wzrośnie do 90°C.
2. Wyłącz kuchenkę natychmiast po osiągnięciu wymaganej temperatury i dodaj sok z cytryny. Starannie wymieszaj.
3. Przykryj garnek i odstaw na pół godziny.
4. Wyłóż sitko gazą lub bawełnianym ręcznikiem. Następnie wlej zawartość garnka na sito, aby odfiltrować serwatkę.
5. Możesz dodać do sera swoje ulubione zioła, sól czy inne dodatki według uznania.
6. Pozostaw ser w sitku nad miską w lodówce na około 6 godzin.
7. Wyłóż dno małej plastikowej miski dwoma paskami papieru do pieczenia ułożonymi na krzyż, aby ułatwić późniejsze wyjęcie sera.
8. Wciśnij ser do miski i odwróć, używając talerza i paska papieru.
9. Uformowany w misce ser będzie miał estetyczny kształt i można go przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni, zachowując jego świeżość i smak.

Ciesz się wyjątkowym smakiem i aromatem własnoręcznie przygotowanego sera, który dostarczy Ci nie tylko przyjemności kulinarnej, ale także satysfakcji z tworzenia czegoś wyjątkowego w zaciszu własnej kuchni.