Krem bananowy do ciast, który zmieni wszystko: Bez cukru, a jednak niesamowicie smaczny i łatwy w przygotowaniu.

Spróbuj tego wyśmienitego, zdrowego kremu bananowego, który jest nie tylko łatwy do przyrządzenia, ale również zachwyca swoim wspaniałym smakiem. Jest idealny do wykorzystania w różnorodnych deserach. Oto przepis na ten niesamowity krem bananowy.

Potrzebne składniki:

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 500 ml śmietanki kremówki
• 5 bananów (około 500 g)
• 50 g masła
• 30 ml soku z pół cytryny
• 300 ml mleka
• 50 g skrobi kukurydzianej (lub 100 g mąki pszennej)
• 3 żółtka

Instrukcje przygotowania:

Najpierw obierz banany i pokrój je w grube plastry. Przełóż do miski.

Rozpuść masło w rondelku, dodaj banany i wymieszaj.

Dodaj sok z cytryny, mieszając od czasu do czasu i gotuj przez 2 minuty.

Duszone na małym ogniu banany ubij mikserem ręcznym. Dodaj trochę mleka do gorącego puree i wymieszaj.

Wsyp skrobię, dodaj żółtka i resztę mleka, mieszając dokładnie. Wróć z rondlem na kuchenkę i dodaj esencję waniliową.

Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie przełóż krem do miski, przykryj folią i odstaw do ostygnięcia na minimum 2 godziny.

W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę bananową przez 3 minuty. Stopniowo dodawaj krem bananowy do ubitej śmietany, ubijając dalej. Krem przechowuj w lodówce do 5 dni. Świetnie nadaje się jako nadzienie do ciast, wypieków, czy do aromatyzowania muffinek.

Życzymy smacznego i udanego przygotowania!