Niesamowicie smaczne danie z ziemniaków: Odkąd je pierwszy raz zrobiłam, gości często na moim stole.
Ziemniaki to świetny dodatek, ale idealnie nadadzą się także, aby stworzyć z nich pyszne danie główne! Wykorzystaj ten pomysł na szybki i smaczny obiad, aby zachwycić całą Twoją rodzinę!
Potrzebujesz:
-
- 5 ziemniaków
- 3 łyżeczki masła
- 1 cebula
- 170 g szynki
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki musztarda Dijon
- 170 g sera ementaler
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 6 jajek
Przygotowanie:
Umyj ziemniaki i włóż je do garnka z wodą. Gotuj przez około 25 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż przez około 5 minut na maśle. Szynkę pokrój w drobną kostkę i dodaj do cebuli.
Smaż około 2 minut, cały czas mieszając. Po schłodzeniu obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Do startych ziemniaków dodaj szynkę i cebulę.
Na koniec dodaj starty ser, jogurt i musztardę. Dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż w niej przygotowaną mieszankę ziemniaczaną. Wygładź wierzch i piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20 minut.
Pod koniec pieczenia wyjmij blachę i równomiernie zrób 6 wgłębień w masie. Wbij do każdego po 1 jajku.
Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-12 minut. Posyp danie startym serem i możesz podawać do stołu.
