Zostało Ci nieco ziemniaków z obiadu? Zrób z nich „Ziemniaki Księżnej”. Będziesz zachwycona.

Oto przepis dla prawdziwych fanek ziemniaków. Jeśli zostały ci ziemniaki z obiadu, powinnaś zrobić z nich ziemniaki księżnej.

Do ugotowanych i sprasowanych ziemniaków dodaj całe jajko, żółtko, masło, gałkę muszkatołową oraz dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj całość na jednolitą masę i odłóż do wystudzenia. Masę ziemniaczaną nakładaj do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdy.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyciskaj rozetki z ziemniaków. Teraz roztrzep białko i przy pomocy pędzla posmaruj rozetki ziemniaczane. Całość wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz około 20 minut.