Dieta DASH znana jest głownie osobom borykającym się z podwyższonym ciśnieniem. Dieta została opracowana przez zespół specjalistów z Narodowego Instytutu Zdrowia sercowo – płucnego.
Dłuższe stosowanie diety przynosi wiele korzyści zdrowotnych, jednak jednym z najprzyjemniejszych „skutków ubocznych” diety DASH jest spadek masy ciała.
Dieta polega w dużej mierze na ograniczeniu produktów powodujących nadciśnienie. Wszelkie badania wykazały dobroczynny wpływ diety DASH także dla diabetyków oraz osób borykających się z wszelkimi chorobami układu sercowego.
Podstawowa zasada diety DASH – nie chodzi o ograniczanie zjadanych przez nas produktów ale o ich jakość. Wybierane przez nas produkty powinny być rzetelnie sprawdzone, a ich jakość najwyższa.