Zacznij od pomarańczowej warstwy. Wlej sok do garnka i dodaj do niego 50 g cukru oraz skrobię kukurydzianą.
Połącz wszystkie składniki na gładką masę, tak aby nie było żadnych grudek. Gotuj płynną masę na wolnym ogniu przez około 1 minutę, ciągle mieszając, aż do uzyskania odpowiednio gęstej konsystencji.
Następnie przelej ją do głębokiej foremki z silikonowego tworzywa i rozprowadź równomiernie. Pozostaw do ostygnięcia, aż osiągnie temperaturę pokojową.
Schłodzone mleko wlej do garnka o grubym dnie. Wsyp kaszę mannę, 170 g cukru, wiórki kokosowe oraz cukier waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Całość gotuj na niewielkim ogniu przez około 1 minutę. Następnie zdejmij z ognia, dołóż miękkie masło i delikatnie połącz szpatułką. Połowę tak powstałej mlecznej masy przelej do formy i równomiernie rozprowadź po pomarańczowej warstwie.